Éthiopie Yirgacheffe

Originaire de la région de Yirgacheffe en Éthiopie, ce café d'exception est cultivé en haute altitude entre 1700 et 2200 mètres. Le processus de séchage naturel lui confère une douceur fruitée caractéristique.

En tasse, vous découvrirez un nez floral remarquable, des notes d'agrumes — citron et bergamote — et une légère touche de jasmin. L'acidité est vive et propre, l'arrière-goût long et sucré.

Idéal en café filtre pour exprimer pleinement sa complexité aromatique. Torréfaction légère pour préserver chaque nuance.